C/ de les Moles, 25 08002 Barcelona (+34) 933 175 866
Previous FrameNext Frame
  • Res no comença perquè sí, i tot té una raó d’ésser, un sentit. La cuina, no és cap excepció; per poder entendre-la, cal saber quines són les seves arrels: la nouvelle cuisine i la contemporània.

    Al restaurant Lluis de les Moles de Barcelona som pioners, des de l’any 2001, en oferir un menú del tipus «cuina d’autor» amb una àmplia carta / menú en què trobaràs una gran varietat de plats per escollir.

    La nostra és una cuina de base tradicional catalana amb influències mediterrànies, elaborada i servida al comensal a un preu excepcional.

    Productes frescs de temporada que el mateix xef escull durant les seves assídues visites al mercat de la Boqueria.

    Un menú d’autor elaborat amb productes frescs de temporada a un preu excepcional

    slider-foto1
  • 1rs

    ENTRANTS

    • - Amanida d'alvocat i mongetes tendres amb xampinyons laminats i vinagreta de mostassa
    • - Amanida de ventresca de tonyina i ceba tendra sobre fons de tomàquet natural
    • - Amanida de formatge de cabra amb pasta filo i melmelada de tomàquet natural ( *+ 2,5 € )
    • - Caviar d’albergínies amb amanida i oli d’olives negres
    • - Empedrat de mongetes de Santa Pau a la vinagreta amb ou dur i ruca
    • - Sardines amb ceba confitada en suau escabetx tebi amb amanida
    • - Timbal d’ou ferrat amb patates de paella, pebrots del cristall i salsa jabugo
    • - Pèsols ofegats amb alls tendres i pernil ibèric
       

    slider-foto2
  • 2ns

    PER A SEGUIR

    • - Hamburguesa de vedella a l’Argentina
    • - Conill desossat planxa amb salsa romesco i parmentier de patata
    • - Fricandó de vedella amb moixernons i arròs basmati
    • - Peus de porc desossats “ Lluís de les Moles” ( * + 3 € )  
    • - Calamarcets frescs de platja planxa amb salsa romesco i oli de julivert ( * + 3 € )
    • - Tonyina fresca planxa amb pebrots del cristall, allets i cruixent de porros  
    • - Tonyina fresca planxa amb salsa de tomàquet i oli d’olives negres   
    • - Llobarro planxa sense espina amb verdures saltejades al wok i brots de soja
       

    slider-foto3
  • 3rs

    LES POSTRES

    • - Síndria
    • - Pera confitada al vi negre
    • - Mel i mató ( mel mil flors de la Noguera i mató de la Segarra )
    • - Flam casolà amb nata muntada
    • - Iogurt grec
    • - Crema Catalana
    • - Suc natural de taronja
    • - Gelat de Xocolata
    • - Sorbet de Llimona
    • - Formatge manxec mitja curació ( D.O. Dehesa de los Llanos ) ( * + 5 € )
    • - Pastís de poma calenta amb gelat de vainilla Pecán ( * + 3,5 € )
     

    slider-foto4
menu-d-autor
el-chef
El Chef Lluis Piera
bandeja_chef En Lluis Piera és un cuiner vocacional. Després de passar pels fogons més emblemàtics de Barcelona com ara els del Via Veneto, Jean Luc Figueras, l’Hotel Juan Carlos I o Mercès, així com pels del Casino Deauville, a França, el xef decidí posar a prova la seva gran experiència i coneixements al capdavant del seu propi establiment. És doncs a partir d’aquestes robustes arrels i de les experiències viscudes, que en Lluis ha creat una oferta gastronòmica que es caracteritza per ser un maridatge entre la seva manera d’entendre la cuina i una decidida aposta per les tècniques més avantguardistes. L’esperit de l’excel·lència és allò que fa que qualsevol cosa sigui diferent de la dels altres. Aquest tret, juntament amb una cura dels detalls, és aquell que en Lluis imposa al seu restaurant i a la seva vida.
“L’esperit de l’excel•lència és allò que fa que qualsevol cosa sigui diferent de la dels altres.”
la-bodega

<img width="51" height="78" src="http://www.lluisdelesmoles.com/wp-content/uploads/2014/06/copa_vino_tinto.png" class="attachment-100x100 wp-post-image" alt="Red wines" 0="" />Negres

Negres
  • Castell del Remei Gotim Bru ( D.O. Costers del Segre )
  • Més que Paraules ( D.O. Pla de Bages )
  • Tocat de l´ala cosecha ( D.O. Empordà )
  • Acústic ( D.O. Montsant )
  • Barranc dels Comellars  (D.O. Priorat )
  • Álvaro Palacios Camins del Priorat ( D.O. Priorat )
  • Ramon Bilbao Crianza ( D.O. La Rioja )
  • Luis Cañas crianza ( D.O La Rioja )
  • Remelluri Reserva ( D.O. La Rioja )
  • Pruno ( D.O. Ribera del Duero )
  • Pago de los Capellanes cosecha ( D.O. Ribera del Duero )
  • Enate Cabernet Merlot ( D.O. Somontano )
  • Flor de Vetus ( D.O. Toro )
  • Abadia Retuerta Selección ( D.O. VT Castilla y León )

<img width="53" height="77" src="http://www.lluisdelesmoles.com/wp-content/uploads/2014/06/copa_vino_blanco.png" class="attachment-100x100 wp-post-image" alt="White and rosé wines" 0="" />Blancs i rosats

Blancs i rosats
  • Torres Viña Esmeralda (  D.O. Catalunya )
  • Bouquet d'Alella Blanc ( D.O. Alella )
  • Can Feixes Blanc Selecció (D.O. Penedès)
  • Gramona Gessamí ( D.O. Penedès )
  • Abadal Picapoll ( D.O. Pla de Bages )
  • Llàgrimes de Tardor ( D.O. Terra Alta )
  • Castillo de Monjardín Chardonnay El Cerezo ( D.O. Navarra )
  • El Perro Verde ( D.O. Rueda )
  • Viñas del Vero Gewürztraminer (D.O. Somontano )
  • Txomin Etxaniz ( D.O. Getariako Txacolina )
  • Joaquín Rebolledo Godello ( D.O. Valdeorras )
  • Terras Gauda Albariño ( D.O. Rias Baixas )
  • Avgvstvs Rosat ( D.O. Penedès )
  • Ochoa Rosado de Lágrima ( D.O. Navarra )

<img width="45" height="100" src="http://www.lluisdelesmoles.com/wp-content/uploads/2014/06/copa_vino_espumoso.png" class="attachment-100x100 wp-post-image" alt="Sparkling wines" 0="" />Escumosos

Escumosos
  • Huguet Gran Reserva Brut Clàssic
  • Albet i Noya Brut 21 Reserva 2015
  • Juve & Camps Reserva Familia Brut Nature
  • Agustí Torelló Mata Brut Natura Gran Reserva
  • Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva
  • Alta Alella Mirgin Laietà Brut Nature
el-restaurante

A només cent metres de plaça Catalunya hi trobem el carrer de les Moles.El carrer va adquirir el seu nom actual, de les Moles, durant el segle XIV, atès que en aquest indret, al peu de la muralla, hi havia una vintena de molers juntament amb les moles que treballaven la pedra de Montjuïc. Aquesta pedra, que avui encara és considerada com una de les millors, és molt apreciada al ram de la molineria.Un carrer que sempre ha gaudit d’un gran comerç i que conserva el seu encant gràcies a establiments com és ara el restaurant Lluis de les Moles. Aquest darrer es tracta d’un espai minimalista decorat amb tons clars que conserva a la vista les seves antigues parets, el marc ideal per gaudir d’una cuina d’autor elaborada per un gran equip de professionals.

 

reservas
videos
contacto

Lluis de les Moles

C/ de les Moles, 25

08002 Barcelona

Telf. 933 17 58 66

lluisdelesmoles@lluisdelesmoles.com

Horari d´apertura

Dilluns a Dissabte de 13:00 a 16:00

Tancat

Diumenges i festius. Tancat del 7 al 27 d'Agost (ambdós inclosos)




[telefono Telefono 22/ placeholder "Teléfono"]